在台東吃過了無數的名店之後豪飽這次要來吃點〝野味〞
這間『原始部落』在台東也算是一間相當有名的店
只是他的位置真的有點小難找真的讓人家會感覺這山裡面真的有東西吃嗎??
在開了一小段路之後..終於找到莫那他家了
這跟店名真的完全的呼應阿~~!太原始的一個部落了...
經過這個瞭望台都好怕會不會有原住民的朋友突然跳下來說我們來他們家幹嘛??
這間店採的是原住民的部落風格
所以當然會有一些屬於原住民的雕刻...莫那頭目是你嗎??
連桌子都是好酷的圖騰喔!!這個哪裡可以買到阿??
在桌子中間放了一個烤肉爐..
〝鹹魚拌飯〞
這個飯雖然是拌鹹魚但是鹹魚並不會過鹹整體吃起來有點像鮭魚炒飯
又加著一點點的竹筒香所以非常的好吃
〝原味烤魚〞
這個烤魚真的就是豪飽覺得料理的最傳統的一道
整條魚沒有去魚鱗用鹽整隻包起來鹽焗的方式
上桌後在把外皮的鹽跟魚鱗一起去掉整條魚的鮮味都鎖在裡面
加上一點點胡椒鹽就超鮮的..現在很少會吃到這種處理方式的烤魚
以前豪飽家烤肉的時候還會用這種做法在這間店吃到蠻懷念的!!
〝涼拌山豬皮〞
雖然不知道是不是山豬的皮，但是酸酸Q彈Q彈還蠻開胃的
〝石板烤肉〞
這個肉也是屬於比較接近原味沒有用很重的調味料
所以整個肉就是原味鮮甜...石板烤出來的肉跟一般的肉吃起來就是不太一樣
〝鹹酥溪蝦〞
〝桶烤雞〞
這道菜是原始部落的招牌菜來的都必點這隻雞
雞肉吃起來很嫩為道上也算醃的很入味
只是豪飽有點小疑問這雞油是用來沾的嗎??
沾起來其實沒啥味道所以都還是會稍微沾一下胡椒鹽吃
〝羊奶樹頭排骨〞
中間的火爐就是放這鍋湯用的，這味道有點像是中藥補湯
所以怕中藥味的人這鍋要謹慎的點雖這鍋吃起來會讓身體暖呼呼的
冬天來一鍋一定很讚
最後一定要來個〝小米酒〞乾杯....
《同胞的原始部落哪裡找》
地址:台東縣卑南鄉利嘉路689巷19號
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