〝歐納〞這個名字相信在台南大家對他並不陌生
歐納牛排館在台南可是有自己一票的死忠擁護者~~
近期又進軍燒肉界在台南安平開了一間〝歐納炭火燒肉〞
其實要在台南打進去燒肉這一塊真的說是相當的競爭
從〝碳佐麻里〞到新興的〝乾杯〞系列大舉在台南拓點之下歐納可是要接受不小挑戰
一進來店內位置非常的光亮而且位置也蠻寬的並不會有壅擠感
一進門就可以看到〝曼加利扎匈牙利長毛豬〞光聽名字就很威吧~!!!
沒錯豪飽今天就是來吃這一頭豬的...
桌上的醬料非常多樣，最特別的是還有用試管裝起來的檸檬汁跟醬油
除了桌上的醬料以外還有由專人幫你磨的岩鹽
這個桌邊服務的師傅都磨東西磨出殘影了...看他有多認真~~!!!!
他在磨的這個就是來自阿里山的山葵感覺真的很厲害...
可是豪飽不敢吃所以沒辦法跟大家說味道，敢吃的人千萬不要錯過
上桌還有無限量供應的〝雞骨高湯〞 湯的味道是不錯
但是就是溫度不夠熱...豪飽是一個喜歡喝很熱很熱的湯的人所以不夠熱就會被我打槍
〝柚香豆腐&牛肉臊飯〞
豪飽這次點的是兩人特選套餐組合，這個牛肉臊飯的份量真是有夠足的...
牛肉臊的部分用的不是碎肉而是一小塊一小塊的牛肉角吃起來多了一份口感
〝燻雞優格沙拉〞
這份優格沙拉可以說是讓人吃粗飽用的....這份量大到豪飽以為是去好市多買的~!!
上桌的肉每一份都會像這樣做介紹讓你知道是吃到了哪個部份
在這方面豪飽覺得對於我們有在寫食記的人可是相當貼心
肉的方面也是蠻新鮮的...豪飽最愛吃松坂肉稍微烤的有點"赤赤"超級好吃
〝椒鹽雞腿&櫻桃鴨&櫻桃鴨腿串〞
雞腿方面很貼心的也幫你把有骨頭的地方都挑起來了...
所以一口一個而且雞腿肉真的很嫩...吃到現在豪飽都還沒動到沾醬盤
因為幾乎都只要沾一些鹽巴吃原味就很好吃了
櫻桃鴨烤起來就像這樣肉八分、油脂兩分吃起來不會太柴也不會太油
讓豪飽覺得師父在處理食材也相當的講究...
〝野菜燒烤組合〞
豪飽覺得比較意外的是居然會出現中秋節一定會出現的帶殼玉米筍
這種東西一定要帶殼下去烤才來把水份完全的都鎖住~~!
外面的殼雖然都燒焦了可是裡面的玉米筍就是可以這樣不會烤焦又水水的
最後還有兩隻天使紅蝦...菜單上並沒有這一道菜
以為是上錯桌了詢問之下才知道原來是有顧客反應份量太小
所以套餐裡面才會加贈兩尾天使紅蝦...
水果跟甜點最後上來之後真的...已經快不行了~~!
其實份量並不會有不足的情形...只是豪飽覺得菜色方面還是可以再多點變化
不然如果很多人去用餐的情況之下可能會點到很多重複的菜色
當然歐納才剛開幕沒有很久....如果菜色更多樣化豪飽應該還有想再去
《歐納炭火燒肉哪裡找》
地址:台南市怡平路15號
電話:06-2991727
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